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「立冬」啰!进补最佳时期!—张定玮老师
2019-11-07
「立冬」啰!进补最佳时期!—张定玮老师
本周五就是「立冬」啰!
大家记得要「补冬」哦!
?立冬,立春,立夏,立秋,合称四立,在古代的社会中,是很重要的节日,而立冬〜是冬季的第一个节气,这也意味着冬天的脚踩了!
☃️冬〜是结束的意思,有秋收冬藏的含义,进入这一个时节,草木凋零,蛰虫伏藏,天地万物的所有活动都终止了,生物也都藏匿起来,准备蛰伏过冬,所谓「冬 〜终也!物藏也”立冬之时万物皆以冬眠状态养精蓄锐,为来春的生机蓬勃做准备!
?月在农村!十月是个丰收的季节,收成期间,放养的鸡,鸭,鹅和鸟群都有谷物可以饱食,所以不时的看见它们生气勃勃的展翅啼叫着,而农民的耕作活动也 将告一而言,准备将丰收的谷物收藏入库!我们可以在视网膜上看到堆起的一个座位如金字塔般的草堆林立着。
?在台湾,立冬有进补的习俗,有句谚语说“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻!也是进补的最佳时期!在立冬日进补,是为了抵抗御冬天的严寒,补充元气, 这样到了酷寒的冬天节气里,才不会怕冷。
?进补的料理,一般有四物,八珍,十全,姜母鸭,烧酒鸡,羊肉炉等等。逐步〜立冬之日,农民即将以当天的天气,预测来年是否丰收,「重阳无 雨,看立冬,立冬无雨,晴一冬'',期盼着对于来年收成的向往与喜悦,祈求上天赐给与来年的风调雨顺。
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